原标题：“猪倌”李占峰的慢养致富经

  清晨的薄雾还未散尽，灵丘县上寨镇狼牙沟村烟墨洞瀑布旁已是一片生机。沿着山路走进生态养殖区，耳边是潺潺流水与清脆鸟鸣，一群毛色黑亮、体型匀称的黑猪正在林间撒欢——它们时而拱食野草，时而饮一口山泉水，偶尔还绕着树干“赛跑”几圈，活脱脱深山里的“运动健将”。

  “这就是咱们镇的‘宝贝’——注册商标‘烟墨香猪’。它虽然不是香猪品种，但吃起来那叫一个香！”上寨镇党委副书记郭敏指着郁郁葱葱的山林笑道：“天然氧吧，山泉不断，百草丛生。这些黑猪住‘风景区’，喝矿泉水，吃中草药，日子比人还舒坦。”

  2021年，狼牙沟村村民李占峰抱着尝试的心态，开始散养黑猪。“最初只养了20多头，全程深山散养——不设限位栏、不圈养，不喂激素饲料、不催肥，定时补充玉米粒、麦麸等，严格按一年半的生态慢养周期出栏。”

  慢工出细活。一年半后第一批黑猪出栏，肉质“香醇有嚼劲，不腥不腻”。这种顺应自然规律的养殖方式，使猪肉形成高蛋白、低胆固醇的特点。经专业检测，多项营养指标优于普通猪肉，吃过的人满口叫好。

  看到商机，李占峰成立了占峰养殖专业合作社，在众人建议下注册“烟墨香猪”商标，逐年扩大规模。“目前养殖存栏700多头。去年出栏100多头，今年预计出栏280多头。”

  一头出栏猪重320—350斤，每斤猪肉卖30元，价格是普通猪肉的三四倍。“有人买吗？”“不愁！”李占峰笑着打开手机，“我有事没事就拍短视频，发到快手。一开始就是图个乐，没想到真管用。”

  他翻出自己的快手账号，置顶的几个视频画面简单：没有滤镜，没有脚本，就是一只手机跟着猪满山跑。有一条视频里，他蹲在溪边，指着正在喝山泉水的黑猪说：“你们看看，这就是咱的烟墨香猪，喝的是矿泉水，吃的是野柴胡和蒲公英。”另一条视频里，几头猪为了抢一颗掉落的野果，绕着大树追了三四圈，他一边拍一边笑：“这哪是猪，比运动员还能跑。”

  李占峰散养的黑猪

  “一开始也没什么人看，我就坚持发，每天发一条。后来有人留言问能不能买，我就留了电话。”李占峰说，“一位石家庄的客户看到视频后，开车过来，买了1头猪。吃过后，全家都说好吃，后来成了回头客。”如今，他的快手账号已经有一千多粉丝，石家庄、保定、太原的市民也纷纷上门选购。去年出栏的100多头猪，一半以上是短视频引来的客户。

  “短视频就是把咱深山好货‘搬’到城里人眼前。”李占峰说。他不请网红，不搞花哨剪辑，“咱卖的就是真实，猪在山里怎么跑，买家在手机上看得清清楚楚。”

  为了让“烟墨香猪”真正走出深山、香飘万里，镇政府也全力支持。“今年要帮我们建黑猪深加工车间，现在正在选址呢。”李占峰说。

  从20头到700多头，从单打独斗到合作社+政府支持，李占峰的“烟墨香猪”不仅养出了好品质，更养出了一条连接深山与城市餐桌的土味“网红”路。他说：“只要坚持慢养、坚持真实，咱这山沟沟里的黑猪，迟早能跑遍全国。”（马明清）